小麥粉面團拉伸儀

簡要描述：小麥粉面團拉伸儀也叫面團拉伸儀，該拉伸儀在小麥粉領域應用廣泛。HZF-350面團拉伸儀由托普云農(nóng)應市場需求而開發(fā)，其測量結(jié)果采用Access數(shù)據(jù)庫，閱讀方便，是同類面團拉伸儀中的絞絞者，該儀器是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。

產(chǎn)品型號：HZL-350
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2024-04-01
訪問量：4035

產(chǎn)品咨詢聯(lián)系我們

產(chǎn)品分類

農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測儀器

水果無損檢測儀水果硬度計水果糖度計大米外觀品質(zhì)檢測儀稻谷新鮮度測定儀糧食水分測定儀大米食味計脂肪酸值測定儀凱氏定氮儀消化爐實驗室粉碎磨錘式旋風磨白度儀磁性金屬測定儀降落值測定儀驗粉篩粉質(zhì)儀拉伸儀面筋測定儀脂肪測定儀粗纖維測定儀核磁共振含油率測定儀精米機礱谷機直鏈淀粉測定儀谷物硬度計容重器谷物篩選器羅維朋比色計手持飼草、煙草水分測定儀油脂煙點儀其它查看全部產(chǎn)品

詳細介紹

小麥粉面團拉伸儀也叫面團拉伸儀，該拉伸儀在小麥粉領域應用廣泛。HZF-350面團拉伸儀由托普云農(nóng)應市場需求而開發(fā)，其測量結(jié)果采用Access數(shù)據(jù)庫，閱讀方便，是同類面團拉伸儀中的絞絞者，該儀器是小麥粉品質(zhì)檢測的儀器。小麥粉面團拉伸儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營收購、儲存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過程中對小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進行檢測控制。

一. *技術特征
⑴ 抽屜式醒面箱，帶彈簧和油阻尼導軌，開啟輕柔順滑。
⑵ 封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀美觀穩(wěn)重大方。
⑶ 同時顯示多至5組拉伸曲線，方便對比其差異。
⑷ 結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便
⑸ 電子傳感器測定拉伸阻力，準確可靠
⑹ 程序自動零點校準，自動啟動繪圖
⑺ 計算機采集、分析數(shù)據(jù)，簡捷高效

二. 工作原理
在規(guī)定條件下用粉質(zhì)儀將小麥粉、水和鹽制備面團，分出150g用拉伸儀的揉圓器揉圓，用成型器搓條使之成為標準形狀。
放置一定時間后，拉伸測試面塊直至斷裂并由程序記錄所需的拉伸阻力。所得曲線的形狀和大小可以表征影響烘焙品質(zhì)的小麥粉面團的物理特性。

三、拉伸圖及參數(shù)
評價參數(shù)：
拉伸阻力R50；從拉面鉤接觸面團開始，記錄紙行進50mm處拉伸曲線的高度，
單位：EU
最大拉伸阻力Rm：拉伸曲線最大高度，
單位：EU
延伸性E：從拉面鉤接觸面團開始至至面團被拉斷，拉伸曲線橫坐標的距離，單位：mm
能量（曲線面積）：拉伸曲線包圍的面積，
單位：cm2
拉力比（R/E）：拉伸阻力R50與延伸性E的比值

● 強筋力面粉，面團具良好的彈性和延展性，耐發(fā)酵。 ● 可制作出體積大，結(jié)構細密的面包等烘焙食品。

● 弱筋力面粉，面團彈性差，發(fā)酵耐力差。 ● 適宜制作糕點、餅干等食品，制作面包則體積小

產(chǎn)品咨詢

留言框

產(chǎn)品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結(jié)果（填寫阿拉伯數(shù)字），如：三加四=7

妺妺窝人体色www聚色窝仙踪,国产最新进精品视频,师徒高辣h文1v1,一色一伦一区二区三区

小麥粉面團拉伸儀

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：