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全自動(dòng)定氮儀UDK152使用國標(biāo)要求的顏色終點(diǎn)檢測(cè)方法，同時(shí)能自動(dòng)識(shí)別硼酸接收液的配制是否符合要求，以保證在測(cè)量過程中儀器處于*的檢測(cè)精度。其配制過程如下。1．硼酸的濃度：4%的濃度，即40克的硼酸溶解后定容到1000毫升。硼酸非常不好溶解，可以使用磁力攪拌器加快速度。2．混合指示劑：0.07克甲基紅+0.1克的溴甲酚綠，使用95%的酒精（或無水乙醇）定容到100毫升。甲基紅不好溶解，可以超聲10分鐘至*溶解，效果非常好。3．接收液的配制：10毫升混合指示劑加在1000毫升硼...

一、原理不同：凱氏方法是測(cè)量；燃燒法是相對(duì)測(cè)量凱氏方法是利用濃硫酸消化、堿性環(huán)境蒸汽蒸餾、硼酸吸收、指示劑滴定終點(diǎn)顏色判定法，根據(jù)滴定體積來計(jì)算出氮含量。燃燒法：在高溫情況下，使用充足的氧氣將樣品全部燃燒，生成氮的氧化物，再還原出氮元素，利用TCD檢測(cè)器測(cè)量其信號(hào)強(qiáng)度，與事先標(biāo)定的曲線進(jìn)行比對(duì)，計(jì)算出樣品中的氮含量。凱氏方法是測(cè)量，與標(biāo)準(zhǔn)樣品無關(guān)，可以直接測(cè)量標(biāo)準(zhǔn)品的含量，并用來檢驗(yàn)儀器的準(zhǔn)確性；燃燒法是相對(duì)測(cè)量，必須依靠標(biāo)準(zhǔn)品，標(biāo)準(zhǔn)品的準(zhǔn)確性定標(biāo)直接影響測(cè)量結(jié)果，沒有辦法檢...

醬油是我們?nèi)粘Ｉ钪?的調(diào)味品之一,是我國傳統(tǒng)的釀造食品,以大豆為主要原料,進(jìn)行微生物發(fā)酵,將蛋白質(zhì)分解為肽、胨及氨基酸,使產(chǎn)品具有鮮味,且具有豐富的營養(yǎng)。全氮指標(biāo)是衡量釀造醬油產(chǎn)品質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)之一,所以對(duì)產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性應(yīng)嚴(yán)格把握。國家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法《GB1818622000釀造醬油》中采用凱氏定氮法測(cè)定醬油中全氮的含量http://www.dsddy.cn/,其測(cè)量不確定度來源于樣品移取、消化、蒸餾、稀釋標(biāo)準(zhǔn)溶液及滴定等過程。通過對(duì)各個(gè)不確定度分量的計(jì)算合成,找出...

1引言氮是植物需求量zui大的礦物質(zhì)營養(yǎng)元素，同時(shí)也是植物個(gè)體乃至自然生態(tài)系統(tǒng)和人工生態(tài)系統(tǒng)（包括農(nóng)業(yè)系統(tǒng)）生長(zhǎng)zui常見的限制因子。在植物體中含有的氮，大部分是作為蛋白質(zhì)、氨基酸、酰胺及其它與蛋白質(zhì)有關(guān)的物質(zhì)的組成而存在的，此外少部分作為硝酸態(tài)存在。全氮是植物成分分析中非常重要的項(xiàng)目之一。全氮的測(cè)定方法有很多種，zui經(jīng)典的方法為凱氏定氮法，但是普通的凱氏法不便定量硝態(tài)氮，而其含量可能相當(dāng)高。此外，對(duì)-N＝N-,，-Ｎ=Ｏ,-NO2等的定量也是困難的。對(duì)于大量含有這些形態(tài)氮...

面筋質(zhì)量=面粉質(zhì)量？糧食油料中的主要化學(xué)成分是由水份、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素和灰分組成。而糧食和油料中的蛋白質(zhì)主要是清蛋白、球蛋白、膠蛋白和谷蛋白四類。小麥的蛋白質(zhì)含量在11%左右,其中膠蛋白和谷蛋白占蛋白質(zhì)總量的80%左右。我們所說的面粉中的面筋,是指面團(tuán)洗去淀粉及鼓皮后,不溶于水的膠蛋白和谷蛋白的網(wǎng)絡(luò)狀膠體。因此說,面粉中面筋含量的多少,面筋質(zhì)量的好壞,與小麥本身蛋白質(zhì)含量的高低和面筋質(zhì)性的變化一著密切的關(guān)系。面粉隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的增一長(zhǎng),脂肪酸值會(huì)逐漸增高,其主要原因是...

濕（干）面筋以及面筋質(zhì)量測(cè)定法1儀器和用具1.1濾紙φ9—11cm1.2電烘箱能控溫130±2℃1.3干燥器內(nèi)盛有效干燥劑1.4天平感量0.01g1.5烘干爐（面筋烘干設(shè)備）：內(nèi)裝有二塊涂有聚四氟乙烯層的夾板，可控溫150±2℃。1.6雙頭面筋測(cè)定儀http://www.hzmz17.com/yq/16.html2操作步驟2.1濕面筋制備濕面筋是用GB14608規(guī)定方法獲得的，稱量至0.01g。2.2烘干、稱量2.2.1濾紙法：將濕面筋放在已烘干稱...

多功能土壤水分記錄儀與烘干法兩者存在誤差的原因解析土壤水分的檢測(cè)zui開始時(shí)使用烘干法來進(jìn)行檢測(cè)的，不過使用烘干法來進(jìn)行操作不論在時(shí)間還是在人力上都要花費(fèi)過多，為了避免這樣的問題出現(xiàn)，從而研究了能夠快速測(cè)量土壤水分的電子儀器，這一類的儀器使用的是傳感器來進(jìn)行測(cè)量，這類儀器的代表有多功能土壤水分記錄儀、多點(diǎn)土壤水分監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等，下面就來進(jìn)行了解一下這類傳感器的電子儀器與烘干法兩者之間的測(cè)量誤差比較。從測(cè)量的幾組結(jié)果來看發(fā)現(xiàn)，在10、20、30cm這幾個(gè)層次的人工和自動(dòng)測(cè)墑結(jié)果曲線...